Oziq-ovqat mahsulotlari uchun tartib

Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish liniyasining asosiy elementlari:

Ishning ishlashi

Mantiqiy ketma-ketlikda jarayonlarni tashkil qiladi: xom ashyo kiritish → Ishlov berish → Qadoqlash → saqlash.

To'siqni kamaytiradi, xoch {{0} ifloslanish va keraksiz harakatni minimallashtiradi.

Uskunalar joylashtirish

Mashinalar va asboblar uzluksiz oqimni qo'llab-quvvatlash jarayonida ularning roliga asoslanadi.

Ta'minot va tozalash uchun qulay foydalanish ta'minlanadi.

Gigiena uchun rayonlashtirish

Joylar zonalarga bo'linadi: xom qayta ishlash, pishirish, sovutish va qadoqlash.

Xom va pishirilgan mahsulotlar o'rtasidagi ifloslanishning oldini olishga yordam beradi.

Materiallarni qayta ishlash yo'llari

Xom ashyo, xodimlar, chiqindi va tayyor mahsulotlar uchun aniq yo'nalishlarni belgilaydi.

Toza va iflos yo'l yo'llarini ajratadi.

Kommunal va drenajlash

Suv, elektr energiyasi, havo ta'minoti va drenaj tizimlarining uskunalari va sanitariya-texnikasini qo'llab-quvvatlash uchun to'g'ri tartibni belgilaydi.

Nizomlarga rioya qilish

Oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga (masalan, XTKNN, FDA, EI gigiena qoidalariga amal qiladi).

Audit va sertifikatlarni qo'llab-quvvatlaydi.

Markazlashtirilgan xaridlar

Bitta - - savdo xizmati

Sizda barcha texnik xizmat ko'rsatish, ta'mirlash va o'qitish uchun bitta aloqa nuqtasi bor.

Turli jihoz etkazib beruvchilarning turli xil etkazib beruvchilarining o'zgarishi - silliqlashdan saqlaning.

Kafolatni boshqarishni soddalashtiradi.